Uma viagem inesquecível pelo coração da Serra Gaúcha

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Localizado em Flores da Cunha, no coração da Serra Gaúcha, o Roteiro Rural Compassos da Mérica Mérica é composto por 9 empreendimentos que fundem tradição italiana e lazer, entre vinícolas, restaurante e agroindústria familiar.

Adega Mascarello. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Adega Mascarello. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web

Distribuídas nas comunidades de São Roque, Nossa Senhora do Carmo, Nossa Senhora do bom Conselho e São Vitor, as localidades que compõem o roteiro buscam trazer ao visitante um pouco do espírito de luta e, por que não, bem-viver que permeia a tradição italiana da Serra Gaúcha.

Acervo Casa Gilioli. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web.
Acervo Casa Gilioli. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web.
Restaurante Veadrigo. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Restaurante Veadrigo. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web

Passeio:

Comece sua viagem através de um contagiante passeio temático pelas propriedades rurais que fazem parte da rota. O “carretão”, como é chamado o meio de transporte, leva o turista a uma viagem em meio a natureza, contemplando os aromas da terra e de seus frutos, vivenciando o dia-a-dia dos agricultores e apreciando as belas paisagens do roteiro, recheadas de história e cultura.

Propriedade rural Fernandes Muraro.
Passeio Carretão. Propriedade rural Fernandes Muraro.

 La Colacion:

Na colônia, formada pelos imigrantes italianos na Serra Gaúcha, destaca-se a Colacion, refeição que era feita durante o dia de trabalho.

Após saírem para trabalhar, alguém levaria a colacion, que consistia em alimentos como salame, pão, chimias e polenta, além do vinho, sempre presente.

Colacion. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Colacion. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Mesa posta para servir a Colacion. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Mesa posta para servir a Colacion. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web

Gastronomia Típica:

Quem visita o Roteiro Colonial Compassos da Mérica Mérica é contemplado com excelentes opções gastronômicas. O típico almoço é servido para quem busca deliciar-se com a melhor gastronomia italiana: polenta, queijo, galeto, tortéi, menarosto, entre outros, acompanhados pelos vinhos locais. Depois de tudo isso, relaxar nas áreas verdes junto à natureza. Uma experiência única e deliciosa!

Restaurante Veadrigo. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Restaurante Veadrigo. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Almoço típico colonial. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web
Almoço típico colonial. Foto: Elisa Bueno | Mapa Mundi web

Uvas, Vinhos e Vinícolas:

Para finalizar bem o dia de passeios e ótima gastronomia, o Roteiro Colonial Compassos da Mérica Mérica oferece também a visitação e degustação dos vinhos produzidos pelas propriedades que compõem o roteiro.

Com informações de: http://www.compassosdamerica.com.br/

Imagens: Elisa Bueno | Mapa Mundi web

Um brinde à história da imigração italiana!

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